El Centro de Estudios y Capacitación Cooperativa CENECOOP R.L. capacita a 26 jóvenes en el Programa Empléate Inclusivo en convenio con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social MTSS, quienes cursan el Técnico en Hotelería con Especialidad en Cocina Hotelera.
Con edades oscilantes entre los 18 a los 35 años, el grupo se seleccionó bajo criterios de inclusividad real, que promueven la integración de los jóvenes con algún tipo de discapacidad auditiva, visual leve, cognitiva leve a moderada o psicosocial, en procesos de capacitación técnica.
Se realizan procesos de integración que facilitaran el proceso de socialización de los jóvenes dadas las mezclas de discapacidades que convergen en un solo grupo, minimizando las barreras en la interacción de los jóvenes. Para la población sorda se cuenta con una intérprete de LESCO certificada, facilitando la comunicación durante las sesiones.
PROGRAMA EMPLÉATE
Éste programa del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social MTSS en convenio con el Centro de Estudios y Capacitación Cooperativa CENECOOP R.L. consiste en un subsidio por desempleo, para que jóvenes puedan recibir educación técnica de calidad e insertarse con mayor facilidad en el mercado laboral. Los programas técnicos, en su mayoría, se desarrollarán durante un año y cuatro, en las distintas sedes dentro del territorio nacional, siendo el Edificio Cooperativo, ubicado en San Pedro de Montes de Oca, la sede principal.
Entre las carreras técnicas podemos resaltar:
Ø Técnico en Hotelería con especialidad en Cocina Hotelera
Ø Programa Superior en Limpieza y Decoración de Habitaciones.
Ø Programa de Estudios Superiores en Pastelería y Panadería
Ø Técnico en Ingles Conversacional con énfasis en Servicio al Cliente.
Se desarrollan las clases bajo la modalidad Hotel-Escuela, en la cual la metodología es aprender haciendo, combinando la teoría con la práctica, exposiciones magistrales y práctica supervisada; bajo ambientes controlados, incluyendo técnicas disciplinarias necesarias para el excelente manejo del servicio gastronómico como parte del proceso de capacitación técnica, en este caso que desarrollen sus habilidades en el campo de turismo hotelero.
