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El mejor café del mundo tendrá su fiesta en la primera “Expo Café Tarrazú 2016”

EL MEJOR CAFÉ DEL MUNDO TENDRÁ SU FIESTA EN LA

PRIMERA “EXPO CAFÉ TARRAZÚ 2016”

Por décadas, la Zona de los Santos, que comprende los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés, ha sido distinguida por cultivar uno de los mejores café del mundo. La altitud, el clima y el suelo le imprimen al café de los Santos buen cuerpo, con una taza muy fina, una sutil acidez, excelente aroma achocolatado y un sabor intenso que complace a los paladares más exigentes.

Precisamente, con el objetivo de acercar a los costarricenses a esta zona cafetalera la Municipalidad de Tarrazú en coordinación con COOPETARRAZÚ, COOPEDOTA y COOPESANTOS realizarán la primera “Expo Café Tarrazú 2016” que será inaugurada el viernes 4 de marzo a las 11 a.m. y se extenderá el sábado 5 y domingo 6 de marzo de 9 a.m. a 7 p.m. en el parque central de San Marcos de Tarrazú.

CAFÉ DE CALIDAD

Este evento reunirá a recolectores de café, finqueros, artesanos, comerciantes, pequeños y grandes empresarios que desean invitar a los costarricenses a que los visiten, prueben de primera mano su café y disfruten del paisaje en un ambiente familiar.

A pesar de que la caficultura en Costa Rica ha disminuido de 4 millones de fanegas a mi-llones de fanegas en los últimos 20 años, la Zona de Los Santos se ha mantenido produciendo 450 mil fanegas por año.

En total el área sembrada de café en la Zona de los Santos es de 12 mil hectáreas. Hay alrededor de 7 mil productores de café, organizados principalmente en las cooperativas COOPETARRAZÚ, COOPEDOTA y COOPELLANOBONITO.

El 75% del total de café producido se exporta a mercados tan exigentes como Estados Unidos, Europa, Japón, Korea y Australia.

EXPO CAFÉ TARRAZÚ

La “Expo Café Tarrazú 2016” que es patrocinada por el Banco Nacional, tendrá varias actividades para la familia y la carrera de atletismo denominada “Ruta del café 2016”.

Los expertos en barismo de COOPEDOTA estarán haciendo demostraciones sobre diferentes maneras creativas de preparar bebidas frías y calientes a base de café. Además, el público podrá participar de presentaciones de catación y dar un paseo en el tour de café para aprender sobre el proceso que lleva el cultivo de este producto desde el cafetal hasta la mesa. Las salidas están programadas para el sábado 5 y domingo 6 de marzo a las 9 a.m. y a las 2 p.m.

En la Expo los visitantes podrán deleitarse con una deliciosa taza de café y degustar la variedad de productos que se pueden hacer a partir del grano de oro.